El Miércoles 18 de noviembre inició el 4° Film & Food Festival 2009, evento que año tras año conjunta la cultura gastronómica con la cinematografía en las espectaculares bahías de Huatulco. La inauguración del programa se llevo a cabo en el Teatro Oaxaca del Hotel Barceló, situado en la Bahía de Tangolunda. La apertura se realizó con la premier de la película brasileña “Estómago” y el cortometraje en animación “Pichón Imposible” ambos premiados en los Festivales de Valladolid y Montreal respectivamente. El festival contó con la presencia de la actriz y bailarina Yolanda Montes “Tongolele”, como invitada especial.

Huatulco no podía dejar de mostrar sus belleza natural y claro ejemplo de ello fue “La Entrega”, playa llamada así por haber sido el escenario donde Vicente Guerrero fuera entregado a los capitanes Miguel González y José María Yañez para ser juzgado, condenado y fusilado.

En esta paradisíaca playa se realizó la preparación de dos platillos del recetario “Latinoamérica y el Caribe, unidos contra el hambre” publicado por la UNESCO y ahí mismo también se presento el libro “Oaxaca al gusto: El mundo infinito de su gastronomía” de la escritora británica Diana Kennedy y quien compilo más de 300 recetas de comida oaxaqueña, apoyada en la investigación que realizó durante cinco décadas sobre la gastronomía mexicana.

También en el bar Sky Lounge del Hotel Quinta Real, el cual está construido al aire libre y con vista al mar, se exhibió un clip del aclamado director de cine Luis Buñuel que explica la elaboración del Dry Martini. En este evento se contó con la presencia del primer actor Rafael Inclán.

En el campo de golf ubicado en la zona hotelera de Tangolunda, se realizó el Concurso de Paella, donde se reunieron diferentes chefs de la zona. Posteriormente a las observaciones, degustaciones y evaluaciones correspondientes a cada paella, el jurado calificador emitió su veredicto final, teniendo como ganador a Guillermo Ugarte con la paella Huatulco de Día. Por su parte a los 9 participantes se les entregó un reconocimiento por haber participado en dicho evento.
Continuando con el programa del festival, nos escapamos a Mazunte para ser testigos del 4to Encuentro de Jazz y algo más, donde para el evento estelar la participación de la “Big Band Jazz de Oaxaca” acompañada de Alejandro Marcovich (Caifanes) en la guitarra y Javier Flores en la flauta.

Durante el evento los asistentes disfrutaron de las típicas “tlayudas” tortilla característica de los valles centrales de Oaxaca, además de disfrutar del buen ambiente del lugar y la buena música de los diferentes grupos de jazz de la república.

Para clausurar el festival se llevo a cabo el Concurso de Cocina Prehispánica, en la Marina de Chahué, donde los ganadores fueron: con tercer lugar Dolores García Minutti de la Casa de la Nona; segundo lugar Margarita Alejandro Reyes de la Casa del Buen Mezcal y, Gustavo González del Hotel Barceló, con el primer lugar en cocina prehispánica y en stand. Y dado el gran éxito de la película inaugural, “Estomago” fue repetida.

Ana Lilia Galán Montiel